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真空包裝機的原理

   真空包裝是使包裝體內(nèi)成為真空中以惰性氣體等去置換包裝體內(nèi)的空氣,。僅就這個含義,，真空包裝機其所包裝的物料有袋裝和罐裝之分，但使包裝體內(nèi)形成真空或充以惰性氣體的原理是相同的,，僅其具體結(jié)構(gòu)有所區(qū)別,。
   袋裝制品的真空及充氣包裝機，近年來在國際上已有采用特殊的箱子,，對一般工業(yè)品進行真空或充氣包裝,。食品則是大量采用真空及充氣包裝，或把惰性氣體充入柔軟食品中,，其目的是延長食品的保存期,。特別是透氧率極低、適合真空包裝的包裝薄膜的相繼發(fā)展,，使真空包裝技術(shù)正在滲透到商業(yè)界的各個方面,。
    袋裝的真空包裝工藝是：供給已充填物料的包裝袋,、形成真空、熱壓封口,、斷電冷卻,、敞開取出包裝袋。形成真空的方法是一般用吸嘴從已裝好物料的袋內(nèi)抽出空氣,，隨即封口氣或使已裝好物料的袋子在真空槽中造成袋內(nèi)外壓力差來排出袋中的空氣,，隨即進行封口中。當采用成形容器包裝時,，則是在充填物料后,，對容器加蓋，排氣后使密封,，形成真空的方法與袋裝相同,。
    熱壓封口聽加熱方式多為脈沖加熱。當強電流通過時,，電阻絲就急速地發(fā)出熱量,，并把熱量傳給加熱塊，進而對袋口加熱封口,，隨即在加熱塊中通以循環(huán)冷卻水,，使封口迅速冷地，以免過度受熱,。
    中小型食品廠的真空包裝廣泛使用中型包裝機,，名廠家生產(chǎn)的這類機型組成部分基本相同。
    作業(yè)時,，用手把待填空體定向放入承受盤中,、關(guān)閉真空槽蓋，隨即使由限位開關(guān)和繼電器等自動控制后面的工序連續(xù)進行,，各工序所經(jīng)時間可用定時器任意調(diào)整,。真空回路的轉(zhuǎn)換閥有電磁閥單位體組成的轉(zhuǎn)換閥和復合轉(zhuǎn)換閥，由于真空包裝大量用于食品機械,，故其閥座要特別能耐腐蝕,。
    真空包裝對包裝體封口的強度要求特別高，幫須十分注意封口壓塊與支隨元件之間的密貼程度,。封口壓塊的有真空加壓和壓縮空氣加壓兩種加壓方式,，其控制部分是由電子回種使各大工序的定時器構(gòu)成一體，其中對封口時間的控制要求特別高,，以例證封口延伸率的要求,。
    此外還有小型和大型真空包裝機、袋裝液體或含液體物料的真空包裝機等，這類機型的基本原理都是一致的,。

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